生活在美國，不管會不會煮菜的人，我想多少都會下廚的。
為何呢? 因為在外面吃，要加稅要附小費，然後份量常常又太多根本一人吃不完，或者又要排隊
再來就是老是吃外面，口味比較重，也比較油膩
所以來美國後，原本在台灣從來沒進過廚房煮菜過的我，變成國際廚娘了哈哈
且身為亞洲人，還是吃不慣都只賣美式食物的超市，再加上本身就是台灣胃的我們，還是自己煮台灣菜比較習慣啦!
先來講一下我的買菜習慣好了
★買青菜、醬料，泡麵，台灣特定食材(小豆干、海帶、榨菜等)→大華99ranch
★買肉類、魚類、米，青菜→日本超市
★美式料理青菜、吐司、乳品、西洋料理相關食材→Trader Joe's(在Trader Joe's買到的青椒、洋蔥、番茄、甜豆、四季豆品質都會好很多，下次再介紹一次TJ的生鮮類好了~上次只講了即食食品)
★蛋(有機)、水、水果，蒜頭(超大包)→Coscto
最重要的肉類沒有在大華買，主要就是大華的肉滿臭的.........而且份量也不夠小，所以反而我最愛跑的就是日本超市啦!
現在就要來介紹一下我最喜愛的日本超市Mitsuwa & Marukai~~
其實San Jose也就三家，Mitsuwa , Marukai, Nijiya(但很小一家且在Downtown 超不好停車的)
目前居住的距離：Mitsuwa> Marukai
兩家超市賣的東西大同小異，主要也是在肉品海鮮類差得比較多
共同的東西就是
超多種豆腐和蒟蒻
關東煮和魚板
是不是超多種的，我們常買最下面那種綜合的，可以放在火鍋裡，或著就煮關東煮(裡面都有附醬包)配上烏龍麵
烏龍麵區
一樣都是琳琅滿目的整排
但這是冷藏櫃的，我平常都買在冷凍櫃，直接寫著"讚岐屋"這三個大字的。
因為以下我吃過很多種，都會爛掉不夠Q
生魚片區
澎湃便當區!
漬物區
我們很愛這個蒜頭，不會有嗆味，酸酸的很開胃，冰箱裡隨時都有一瓶。
是有一次去咖哩店，裡面的小菜，配著咖哩吃很解膩喔!!推推
毛豆區(哈哈超多的)
日式飲料區
當然還有數不清的日式醬料或著料理相關食材，舉凡昆布、鰹魚醬油、味增(更不用說，也是一整排)，日式零食等
日本保養品
(不過價格當然不能跟日本比，畢竟飄洋過海來到美國滴，但是在台灣我們也大多是用日本保養品，所以能在這邊買到，就猶如在美國遇到康是美了!!!!!)
不同的就是
肉的部位和種類囉~
★豬肉
簡單來說，如果要吃火鍋，在Marukai可以買到非常好吃的火鍋肉片，不論豬肉羊肉牛肉
但最重要的是，Marukai的有賣"黑豬"!!!!!! 我都買這裡的黑豬三層肉來煮扣肉，因為黑豬真的不會有臭味!!
有沒有看到會特別寫"黑豚" ，這是我最愛Maruaki的地方了。因為Mitsuwa是賣四元豚、無菌豚，也不會不好吃
但扣肉這種比較厚的肉，買黑豬還是比較好吃
不過Mitsuwa的好處就是，賣多種部位及不會每個豬肉都切片得跟火鍋肉片一樣薄(向上圖Marukai很多都是薄片的)
因為有時要炒肉片時，火鍋肉片太薄沒份量，mitsuwa的就有比較厚一些，如上圖的右下角那種
★牛肉的部分
Mitsuwa的牛肉區有賣牛小排、牛腱、牛筋、牛肋條等，不過，我怎麼沒照照片!!!!!!!!!!!!!!!
因為Marukai都是肉片或者牛排而已(上圖)，如果要滷牛肉的話我就去Mitsuwa
★雞肉
Maruaki比較多，而且品質上我也覺得比Mitsuwa好一些，但Mitsuwa也不會不好啦
只是Marukai還有多賣雞架骨，我常會買來燉湯，而且很便宜呢
但不論在那家買雞肉都有個需要碰運氣的就是，剁好一塊塊有帶骨的雞肉塊(可煮麻油雞那種，或香菇雞湯)
要馬就是只有小雞腿小雞翅部位，不然大多都是雞腿排，或者thigh。
<<總結兩家肉類>>
火鍋肉片：Marukai
炒的豬肉片：Mitsuwa
雞肉：prefer Marukai
牛肉：Mitsuwa
比較過後，看來要在一個超市能買到滿意的是不可能的........................好在兩家是也沒多遠啦
再來是海鮮魚類
大多買Mitsuwa的(因為好像稍微便宜一點)!但其實兩家真的沒什麼差別
我也只買鮭魚片、鱈魚片、蝦子
上次在Mitsuwa買了一條不是魚片的完整魚類，結果回到家發現他們根本沒有清理內臟
結果我們清理半天，搞得家裡好臭然後魚也好臭，根本無法吃
所以在美國還是認命吃魚片好了...............
另外醃漬魚類
我只買過鯖魚，一包兩條，可放在冷凍庫，要吃的時候退冰，可放到烤箱或著用煎的
最後就是如果真的要選擇哪家的話，我比較喜歡Marukai，因為青菜跟水果比較多種，有時為了一兩樣青菜還要再跑到大華我也是滿懶的
能有時因為忘記買，而在日本超市一起解決的話最好
還有居家生活用品，Marukai就超多的。像只有日本這麼細心的國家，就可以買到一些好用小物，這是在target等找不到的
就得來日本超市挖挖寶，不過價格不一定便宜，但在台灣就已經很習慣日本的居家生活用品品質的我，還是覺得能在這邊買到一些好用且有質感的東西實在是感動~~~
然後更加分的是，Marukai旁邊有我在台灣就很愛吃的泡芙店，beard papa's!!!!
以前在台灣的家，對面sogo樓下就有，超常去買的~~~
在這邊也能吃到太開心了~~~~~~~~~~灑花!!
同場加映Nijiya，只去過一次哈哈
真的很小一家店，但也是什麼都有賣，只是像肉跟魚是這樣擠在這樣一小區中，就可以知道整家店並不大的
青菜類倒是滿大的
便當區
呼~~~來了一年，也漸漸摸索出買菜的方式
不過還是很希望能有台灣那種傳統市場........，今年回去時，就覺得傳統市場也太棒了吧!!!
什麼東西可以一次買齊，且最重要是肉類和海鮮都是新鮮的，不像這邊都是冷藏冷凍
然後還要擔心買到臭豬肉地雷的危機，雞肉也不夠甜，高麗菜也不夠翠，哀~~~~~~~~~~~還是台灣好啊~~~~!!
現在只能說，還好San Jose有這兩家日本超市，不然我上哪取買小家庭兩人吃的新鮮肉品
該知足了呵呵
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